LA GALLINELLA DI MARE È L’ULTIMO, NUOVO, GOLOSO, SUGO PRONTO PESCEAZZURRO!

È tutto nuovo, fa bene ed è golosissimo! Voilà il nuovo “Sugo alla Gallinella di Mare” di PesceAzzurro, da oggi acquistabile nei ristoranti PesceAzzurro e nel nostro e-shop!

Dopo averlo fatto assaporare (e apprezzare) da qualche settimana, sulle tavole dei nostri ristoranti, il nuovo condimento per la pasta firmato e garantito dalla qualità PesceAzzurro è oggi pronto per essere gustato anche a casa.

La gallinella, Chelidonichthys lucerna, appartiene alla famiglia delle triglidae. È una specie diffusa nel Mediterraneo, è un pesce magro. Dalle importanti proprietà nutritive: 100 grammi di filetto apportano circa 100Kcal, i grassi sono solo 2-3 grammi, le proteine arrivano invece ai 18-20 grammi. Buona la presenza di potassio, fosforo, calcio e vitamina D. Ha carni morbide, bianche, facilmente digeribili.